Light burger από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για τον κιμά

1 κιλό κιμά γαλοπούλας, από στήθος

1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη

1 κ.σ. δυόσμο, αποξηραμένο

1 κ.γ. κύμινο

1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για τη σος γιαουρτιού

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%

1 κ.γ. κύμινο

αλάτι

πιπέρι

Για τη σύνθεση

6 ψωμάκια για burger, ολικής άλεσης

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 ντομάτα

6 φύλλα μαρουλιού

6 κ.σ. σάλτσα BBQ, με λιγότερη ζάχαρη

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com