Γλυκό ψυγείου banoffee από τον Άκη Πετρετζίκη

Δοκιμάστε να φτιάξετε το πιο νόστιμο και καραμελένιο γλυκό ψυγείου banoffee με μπισκότα, κρέμα, καραμέλα, μπανάνες και σαντιγί. Μια εναλλακτική του αγαπημένου σας banoffee!

500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
200 γρ. τυρί κρέμα
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
500 γρ. μπισκότα τύπου digestive
400 γρ. dulce de leche
3 μπανάνες, μεγάλες, ώριμες
300 γρ. σαντιγί
10 γρ. φύλλα ζελατίνης, προαιρετικά
Για το σερβίρισμα
μπισκότα, τριμμένα
φύλλα δυόσμου

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com