Ελληνική ομελέτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Δείτε τον πιο εύκολο τρόπο για να φτιάξετε την πιο ζουμερή μεσογειακή ομελέτα με ντομάτα, ελιές και φέτα!

1/2 ντομάτα
3-4 ελιές
4 αυγά
αλάτι
πιπέρι
2-3 ελαιόλαδο
1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
50 γρ. φέτα

Για το σερβίρισμα
ρόκα
σπανάκι
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. ελαιόλαδο

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com