Chutney σταφυλιού από τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε:

1 κρεμμύδι

600 γρ. σταφύλια

1 σκ. σκόρδο, μικρή

1 αστεροειδή γλυκάνισο

2 κ.σ. δεντρολίβανο

αλάτι

1 πρέζα μπούκοβο

3-4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com