Light σουφλέ με αραβικές πίτες από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

6 αραβικές πίτες, μεγάλες, ολικής άλεσης

300 γρ. τυρί κρέμα light

400 γρ. μανιτάρια champignon, σε κοσνέρβα

12 φέτες γαλοπούλα, ψητή

200 γρ. τυρί light, τριμμένο

2 κ.σ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα του ταψιού

330 γρ. κρέμα γάλακτος light

3 αυγά, μεσαία

αλάτι

πιπέρι

¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο

150 γρ. ντοματίνια

Για το σερβίρισμα

½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com