Light σουφλέ με αραβικές πίτες από τον Άκη Πετρετζίκη
Δοκιμάστε μια διαφορετική και πανεύκολη εκδοχή του σουφλέ, κάνοντάς το light με αραβικές πίτες, τυριά, γαλοπούλα, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος, όπως ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
6 αραβικές πίτες, μεγάλες, ολικής άλεσης
300 γρ. τυρί κρέμα light
400 γρ. μανιτάρια champignon, σε κοσνέρβα
12 φέτες γαλοπούλα, ψητή
200 γρ. τυρί light, τριμμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα του ταψιού
330 γρ. κρέμα γάλακτος light
3 αυγά, μεσαία
αλάτι
πιπέρι
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
150 γρ. ντοματίνια
Για το σερβίρισμα
½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com