Ψωμί πατάτας από τον Άκη Πετρετζίκη
Αν δοκιμάσετε να φτιάξετε μια φορά αυτό το ψωμί πατάτας, θα μπει σίγουρα στη λίστα με τα αγαπημένα σας! Σερβίρετε με φέτα, ντομάτα, ελιές και ελαιόλαδο.
Συστατικά
250 γρ. πατάτες, βρασμένες
50 γρ. γάλα πλήρες
50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 αυγό, μεσαίο
1 κ.σ. μαγιά ξηρή
50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com