Κιμαδοπιτάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

300 γρ. κιμά χοιρινό

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. θυμάρι

1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη

1/4 κ.γ. κύμινο

1/4 κ.γ. κανέλα

1 κύβο κότας

50 γρ. λευκό κρασί

1/2 ματσάκι μαϊντανό

2 κ.σ. δυόσμο

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

650 γρ. ζύμη κουρού

2 κρόκους

1 κ.σ. νερό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com