Τηγανητές σαρδέλες με βαλσάμικο μάνγκο από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε την απόλυτη συνταγή για όσους αγαπάτε τις σαρδέλες. Μαγειρέψτε τες στο γουόκ με βαλσάμικο μάνγκο και συνοδέψτε τες με μια δροσερή σαλάτα, όπως ο Άκης Πετρετζίκης
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
500 γρ. σαρδέλες, καθαρισμένες
140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
40 γρ. κορν φλάουρ
330 γρ. σόδα , κρύα
1 αγγούρι
100 γρ. ντοματίνια
5-6 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο, με μάνγκο
αλάτι
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com