Γλυκόξινο κοτόπουλο με κουσκούς και σάλτσα μάνγκο από τον Άκη Πετρετζίκη
Δοκιμάστε μια πανεύκολη και πρωτότυπη συνταγή για το αγαπημένο σας κοτόπουλο! Συνδυάστε το με κουσκούς και μια γλυκόξινη σάλτσα μάνγκο μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου, 300 γρ.
1 φιλέτο μπούτι κοτόπουλου, 200 γρ.
400 γρ. κουσκούς
1 κολοκυθάκι
1 πιπεριά Φλωρίνης
2 καρότα
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
700 γρ. νερό, καυτό
160 γρ. ξίδι βαλσάμικο, με μάνγκο
25 γρ. βούτυρο
⅓ ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com