Εύκολη μηλόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

2 κόκκινα μήλα

2 πράσινα μήλα

1 φύλλο σφολιάτας, 425 γρ.

200 γρ. τυρί κρέμα

50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, + 2 κ.σ. εξτρα για το πασπάλισμα

½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

10 γρ. μπισκότα, τριμμένα

20 γρ. σταφίδες

30 γρ. βούτυρο, λιωμένο, για το άλειμμα

1 κρόκο, από μεσαίο αυγό, αραιωμένο με νερό, για το άλειμμα

Για το σερβίρισμα

άχνη ζάχαρη

σιρόπι καραμέλας

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com