Εύκολη κοτόπιτα με τορτίγιες από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε την πιο εύκολη εκδοχή της κοτόπιτας αντικαθιστώντας το φύλλο με τορτίγιες και τον φούρνο με το τηγάνι! Θα γίνει η νέα αγαπημένη σας συνήθεια από τον Άκη Πετρετζίκη.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, 500 γρ.
4 τορτίγιες
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
100 γρ. πιπεριές Φλωρίνης
⅓ ματσάκι μαϊντανό
130 γρ. mix τυριών, τριμμένο
4 κ.σ. μαγιονέζα
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com