Σιροπιαστά τυροκούλουρα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το σιρόπι

500 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

300 γρ. νερό

1 στικ κανέλας

½ λεμόνι

Για τη ζύμη

100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

150 γρ. γάλα πλήρες

2 αυγά, μεσαία

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι

80 γρ. μυζήθρα, τριμμένη

1 βανιλίνη

1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα

450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα + έξτρα για τα χέρια

Για το σερβίρισμα

μέλι

καρύδια, σπασμένα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com