Σιροπιαστά τυροκούλουρα από τον Άκη Πετρετζίκη
Δοκιμάστε να φτιάξετε λαχταριστά σιροπιαστά τυροκούλουρα, όπως ο Άκης Πετρετζίκης! Ένα γλυκό που θυμίζει λουκουμάδες και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το σιρόπι
500 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
300 γρ. νερό
1 στικ κανέλας
½ λεμόνι
Για τη ζύμη
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
150 γρ. γάλα πλήρες
2 αυγά, μεσαία
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
80 γρ. μυζήθρα, τριμμένη
1 βανιλίνη
1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα
450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα + έξτρα για τα χέρια
Για το σερβίρισμα
μέλι
καρύδια, σπασμένα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com