Light κρέμα σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε μέσα σε 5 λεπτά μια πεντανόστιμη light κρέμα σοκολάτας χωρίς προσθήκη κρυσταλλικής ζάχαρης, όπως ο Άκης Πετρετζίκης! Μια διαφορετική και light εκδοχή της κλασικής κρέμας σοκολάτας.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
750 γρ. ρόφημα αμυγδάλου, σε θερμοκρασία δωματίου
3 κρόκους, από μεσαία αυγά
60 γρ. κορν φλάουρ
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
120 γρ. κουβερτούρα
10 γρ. στέβια, υγρή
1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα
μύρτιλα (blueberries)
μαύρα μούρα (blackberries)
σμέουρα (raspberries)
φύλλα δυόσμου, ή μέντας
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com