Κοτοπιτάκια coronation από τον Άκη Πετρετζίκη!
Από τα πιο γευστικά σνακ που θα έχετε δοκιμάσει!
Θα χρειαστείτε:
Για το κοτόπουλο
600 γρ. κοτόπουλο, φιλέτο μπούτι και στήθος
1 κ.γ. κόκκους πιπεριού
1-2 φύλλα δάφνης
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
αλάτι
Για τη γέμιση
¼ ματσάκι κόλιανδρο, φρέσκο
1 κ.σ. κάρι
1 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν
1 κ.σ. μέλι
100 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. mix τυριών, τριμμένο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
1 φύλλο σφολιάτας, 425 γρ.
1 κ.σ. σουσάμι, λευκό
1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com