Λαχταριστή αμυγδαλόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Αυτή η αμυγδαλόπιτα είναι ένα σιροπιαστό γλυκό που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε μακαρόν και ραβανί!
Το τέλειο γλυκό για τον καφέ σας!
Συστατικά
Για τα πράσα
300 γρ. αμύγδαλα, ωμά, χωρίς φλούδα
10 αυγά, μεσαία
200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 βανιλίνες
2 πρέζες αλάτι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
200 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
βούτυρο, για το ταψί
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com