Ρεβιθάδα από τον Άκη Πετρετζίκη
Η παραδοσιακή ελληνική ρεβιθάδα στην πιο νόστιμη εκδοχή της από τον Άκη Πετρετζίκη! Μια λεμονάτη και θρεπτική χειμωνιάτικη σούπα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
600 γρ. ρεβίθια, κατεψυγμένα
2 στικ σέλερι
2 κρεμμύδια
2 σκ. σκόρδο
2 καρότα
2 κ.σ. θυμάρι
2 κλ. δεντρολίβανο
ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
1 κύβο λαχανικών
800 γρ. νερό
1/3 ματσάκι άνηθο
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com