Τα μελομακάρονα του Άκη

Θα χρειαστείτε:

Για το σιρόπι

500 γρ. νερό

800 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

150 γρ. μέλι

3 στικ κανέλα

3 γαρίφαλα ολόκληρα

1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση

Μείγμα 1

400 γρ. χυμό πορτοκαλιού

400 γρ. σπορέλαιο

180 γρ. ελαιόλαδο

50 γρ. άχνη ζάχαρη

1/2 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο

2-3 κ.γ. κανέλα

1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο

1 κ.γ. μαγειρική σόδα

ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια

Μείγμα 2

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.

200 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

μέλι

καρύδια

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com