Ζυμαρικά με μανιτάρια και λάδι τρούφας από τον Άκη Πετρετζίκη
Μια εύκολη και γρήγορη εκδοχή για τα αγαπημένα ζυμαρικά με μανιτάρια και λάδι τρούφας από τον Άκη Πετρετζίκη! Θα χρειαστείτε μόνο ένα σκεύος και 10 λεπτά προετοιμασίας!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
500 γρ. ζυμαρικά πλεξούδες
400 γρ. μανιτάρια, σε κονσέρβα (240 γρ. στραγγισμένα)
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
4-5 κ.σ. λάδι τρούφας
1.200 γρ. νερό
120 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
παρμεζάνα, τριμμένη
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
ρόκα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com