Γλυκιά πίτα κολοκύθας από τον Άκη Πετρετζίκη!
Μία πίτα που μπορεί να μην έχετε φτιάξει ποτέ αλλά από εδώ και στο εξής θα φτιάχνετε πολύ συχνά...
Θα χρειαστείτε:
6 φύλλα κρούστας για γλυκά
Για τη γέμιση
500 γρ. πουρέ κολοκύθας
400 γρ. γάλα εβαπορέ
2 αυγά
200 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 πρέζα τριμμένο γαρίφαλο
2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
Επιπλέον
80 γρ. βούτυρο, λιωμένο για άλειμμα
άχνη ζάχαρη, για το πασπάλισμα
κανέλα, για το πασπάλισμα
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com