Το πιο γρήγορο τσουρέκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

200 γρ. γάλα πλήρες

2 αυγά, μεσαία

120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

550 γρ. αλεύρι για τσουρέκι

½ κ.γ. αλάτι

14 γρ. ξηρή μαγιά

4,5 γρ. μαχλέπι

1,5 γρ. μαστίχα

100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

1 κρόκο, αυγού αραιωμένο με 1 κ.σ. γάλα

30 γρ. αμύγδαλα φιλέ

σπορέλαιο, για το άλειμμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com