Μελομακαρονόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το σιρόπι

400 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

250 γρ. νερό

1 στικ κανέλα

3 γαρίφαλα ολόκληρα

1/2 πορτοκάλι

70 γρ. μέλι

Για την πίτα

200 γρ. σπορέλαιο

90 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. κανέλα

1/3 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο

1/4 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

30 γρ. άχνη ζάχαρη

200 γρ. χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα

500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

μέλι

καρύδια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com