Bασιλόπιτα μαρεγκάτη από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

5 αυγά, μεσαία, σε θερμοκρασία δωματίου

1 πρέζα αλάτι

200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για τη φόρμα

70 γρ. άχνη ζάχαρη

320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

2 κ.γ. μαχλέπι, σε σκόνη

1 κ.γ. μαστίχα, σε σκόνη

⅛ κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

2 βανιλίνες

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

180 γρ. γάλα πλήρες

Για το σερβίρισμα

άχνη ζάχαρη

βρώσιμες χριστουγεννιάτικες ζαχαρόπαστες

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com