Bασιλόπιτα μαρεγκάτη από τον Άκη Πετρετζίκη!
Μία εντυπωσιακή και πολύ νόστιμη βασιλόπιτα που θα υιοθετήσετε για να κάνετε κάθε χρόνο...
Θα χρειαστείτε:
5 αυγά, μεσαία, σε θερμοκρασία δωματίου
1 πρέζα αλάτι
200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για τη φόρμα
70 γρ. άχνη ζάχαρη
320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.γ. μαχλέπι, σε σκόνη
1 κ.γ. μαστίχα, σε σκόνη
⅛ κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
2 βανιλίνες
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
180 γρ. γάλα πλήρες
Για το σερβίρισμα
άχνη ζάχαρη
βρώσιμες χριστουγεννιάτικες ζαχαρόπαστες
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com