Χειμωνιάτικη σαλάτα με μανούρι από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά για τη σαλάτα200 γρ. πλιγούρι3-4 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι200 γρ. νερό1 μήλο κόκκινοχυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι250 γρ. μανούρι1 ρόδι1/2 κ.γ. κανέλα1 κ.σ. δυόσμο30 γρ. κουκουνάρι130 γρ. πράσινη σαλάτα

Για το dressing

χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι2-3 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.γ. μέλιαλάτιπιπέρι

Για το σερβίρισμα

ελαιόλαδοχυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνιμέλι

Δες αναλυτικά την εκτέλεση στο akispetretzikis.com