Ζυμαρικά με σάλτσα από σέσκουλα και φρέσκα κρεμμυδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

400 γρ. πένες

500 γρ. σέσκουλα

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για τα ζυμαρικά

40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

40 γρ. ηλιέλαιο

440 γρ. γάλα πλήρες

100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

αλάτι

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com