Vegan poke bowl με nuggets από τον Άκη Πετρετζίκη!
Απίθανο πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε μέσα σε λίγη ώρα!
Θα χρειαστείτε:
Για το ρύζι
250 γρ. ρύζι μπασμάτι
500 γρ. νερό
130 γρ. ελαιόλαδο
¼ ματσάκι μαϊντανό
¼ ματσάκι δυόσμο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
½ σκ. σκόρδο
χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
300 γρ. vegan nuggets
750 γρ. μπρόκολο, κατεψυγμένο
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό λάιμ, από ½ λάιμ
180 γρ. ντοματίνια
αλάτι
πιπέρι
Αποθήκευσε τα υπόλοιπα συστατικά στη λίστα για τα ψώνια σου.
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com