Tornado omelet (Κορεάτικη ομελέτα) από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για το ρύζι

200 γρ. ρύζι μπασμάτι

½ κόκκινη πιπεριά

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

400 γρ. νερό

80 γρ. καλαμπόκι , σε κονσέρβα

2 κ.σ. σάλτσα σόγιας

1 κ.σ. βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

Για την ομελέτα

8 αυγά, μεσαία

4 κ.γ. κορν φλάουρ

2 κ.σ. βούτυρο

αλάτι

Για το σερβίρισμα

θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο

πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com