Κεφτεδάκια γαλοπούλας με πατάτες στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Μαγειρέψτε τα αγαπημένα σας κεφτεδάκια με πατάτες στον φούρνο σε μια πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή, για να τα απολαύσετε χωρίς τύψεις!

Για τις πατάτες
1,5 κιλό πατάτες
χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
αλάτι
πιπέρι
Για τα κεφτεδάκια
700 γρ. κιμά γαλοπούλας
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
2 κ.σ. μαϊντανό
½ κ.γ. κύμινο
1 κ.σ. δυόσμο, φρέσκο
½ κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι
πιπέρι
1 αυγό, μεσαίο
Για το σερβίρισμα
μαγιονέζα, light
μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Διαβάστε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com