Κέικ μπουγάτσα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για την κρέμα βανίλιας

100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

330 γρ. γάλα πλήρες

40 γρ. κορν φλάουρ

2 κρόκους, από μεσαία αυγά

30 γρ. βούτυρο

1 βανιλίνη

Για το κέικ

150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

3 αυγά, μεσαία

150 γρ. βούτυρο, λιωμένο + έξτρα για το ταψί

2 βανιλίνες

150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., έξτρα για το ταψί

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

Για το σερβίρισμα

άχνη ζάχαρη

κανέλα

φύλλα δυόσμου

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com