Light αλμυρό σουφλέ στην κούπα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

1 φέτα ψωμί για τοστ, πολύσπορο

60 γρ. τυρί κρέμα light

1 κ.σ. ελαιόλαδο, προαιρετικά + έξτρα για την κούπα

1 αυγό, μεσαίο

15 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 φέτα τυρί light

1 φέτα γαλοπούλα βραστή

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

ρόκα

ντοματίνια, κομμένα στη μέση

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com