Αρνάκι κοκκινιστό με τραχανά στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε μόνο ένα σκεύος και λίγα λεπτά προετοιμασίας!

Συστατικά

1,5 κιλό αρνί, κομμένο σε μερίδες
250 γρ. τραχανά γλυκό
1 σέλερι
1 κρεμμύδι
2 καρότα
2 σκ. σκόρδο
2-3 κλ. δεντρολίβανο
1,5 λίτρο νερό
1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com