Γεμιστά κεφτεδάκια με φέτα σε σάλτσα ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά:

250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
250 γρ. χοιρινό κιμά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
50 γρ. ψωμί τριμμένο
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 αυγό
1 κ.γ. κύμινο
αλάτι
πιπέρι

Για τη σύνθεση
300 γρ. φέτα
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
500 γρ. σάλτσα ντομάτας
1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
400 γρ. ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com