Τιραμισού με σοκολάτα γάλακτος από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη βάση

200 γρ. μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα

100 γρ. βούτυρο

1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση

4 αυγά, μεσαία

250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο σε σκόνη

200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

800 γρ. τυρί κρέμα

1 βανιλίνη

Για τα σαβαγιάρ

100 γρ. καφέ, σε ρόφημα (στιγμιαίο, φίλτρου ή εσπρέσο)

2 κ.σ. κονιάκ

170 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

18-20 σαβαγιάρ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com