Healthy cheesecake με εύκολη μαρμελάδα φράουλα-τσία από τον Άκη Πετρετζίκη

Οι σπόροι τσία βοηθούν στο να πήξει η μαρμελάδα χωρίς να τη βράσουμε ή να προσθέσουμε κρυσταλλική ζάχαρη.

Συστατικά

Για τη μαρμελάδα φράουλα

250 γρ. φράουλες
50 γρ. μέλι
20 γρ. σπόρους τσία

Για την κρέμα

400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
100 γρ. τυρί κρέμα light
50 γρ. μέλι
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com