Κιμαδόσουπα κοκκινιστή με ζυμαρικά από τον Άκη Πετρετζίκη!
Νόστιμη και ξεχωριστή σούπα με κιμά και ζυμαρικά που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά! Δια χειρός Άκη Πετρετζίκη φυσικά!
Θα χρειαστείτε:
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 στικ σέλερι
1 σκ. σκόρδο
1 κρεμμύδι
2 καρότα
2 κλ. θυμάρι
1 κύβο λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
3 λίτρα νερό
1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
400 γρ. ζυμαρικά κοράλλι
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
πιπέρι
θυμάρι, φρέσκο
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com