Πικάντικα σουβλάκια μελιτζάνας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

2 μελιτζάνες, μεγάλες

Για τη μαρινάδα

60 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. μπούκοβο

1 κ.γ. κύμινο

1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή

2 κ.γ. αλάτι

2 σκ. σκόρδο

Για το σερβίρισμα

πίτες για σουβλάκι

γιαούρτι στραγγιστό

ταχίνι

ρόκα

λάιμ, σε φέτες

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com