Κοντοσούβλι κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

3 κιλά φιλέτο μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο

100 γρ. μουστάρδα, απαλή

80 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί

70 γρ. ελαιόλαδο

40 γρ. αλάτι

5 γρ. πιπέρι

1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή

1 ½ ρίγανη, αποξηραμένη

1 κ.σ. σκόρδο, σε σκόνη

1 κ.σ. κάρι

2 κρεμμύδια

2 πράσινες πιπεριές

2 πιπεριές Φλωρίνης

2 ντομάτες

Για το σερβίρισμα

πατάτες τηγανητές

πίτες για σουβλάκι

τζατζίκι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com