Μακαρονάδα ολικής με πέστο αβοκάντο από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε βήμα-βήμα πώς να φτιάξετε την πιο απολαυστική και θρεπτική μακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής και πέστο με αβοκάντο και λάιμ, όπως ο Άκης Πετρετζίκης! Ένα διατροφικά ολοκληρωμένο πιάτο!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
250 γρ. σπαγγέτι, ολικής άλεσης
2 αβοκάντο, ώριμα
50 γρ. ελαιόλαδο
χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
1/2 ματσάκι κόλιανδρο
1 κ.γ. μπούκοβο
αλάτι
πιπέρι
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
Για το σερβίρισμα
100 γρ. κάσιους
βασιλικό, φρέσκο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com