BBQ ribs στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη!
Λαχταριστά, καλοψημένα και πολύ νόστιμα δια χειρός Άκη Πετρετζίκη!
Θα χρειαστείτε:
1 κιλό παϊδάκια χοιρινά, σιδηρόδρομο, χωρίς μεμβράνη
½ κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
½ κ.γ. μουστάρδα, σε σκόνη
½ κ.γ. πιπέρι
20 γρ. ηλιέλαιο
60 γρ. σάλτσα BBQ
Για τη σαλάτα coleslaw
100 γρ. λάχανο, λευκό
80 γρ. λάχανο, κόκκινο
1 καρότο
60 γρ. μαγιονέζα
10 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
σάλτσα BBQ
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ