BBQ ribs στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

1 κιλό παϊδάκια χοιρινά, σιδηρόδρομο, χωρίς μεμβράνη

½ κ.σ. πάπρικα, καπνιστή

1 κ.σ. καστανή ζάχαρη

1 κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

½ κ.γ. μουστάρδα, σε σκόνη

½ κ.γ. πιπέρι

20 γρ. ηλιέλαιο

60 γρ. σάλτσα BBQ

Για τη σαλάτα coleslaw

100 γρ. λάχανο, λευκό

80 γρ. λάχανο, κόκκινο

1 καρότο

60 γρ. μαγιονέζα

10 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

σάλτσα BBQ

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com