Συνταγή της ημέρας: Φακές από τον Άκη Πετρετζίκη!
Η παραδοσιακή μαμαδίστικη συνταγή για φακές σούπα που θα φτιάχνετε ξανά ξανά! Ιδανικό φαγητό για vegetarians και vegans!
Θα χρειαστείτε:
250 γρ. φακές
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, μεσαίο
2 καρότα
2 στικ σέλερι
2 σκ. σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
1 κ.γ. κύμινο
1 πρέζα μπούκοβο
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κύβο λαχανικών
1 1/2 λίτρο νερό
1 κ.γ. αλάτι
Για το σερβίρισμα
φέτες ψωμί
2 κ.σ. ελαιόλαδο
5 κλ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ξίδι
αντζούγιες
ελιές
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com