Κοτοκροκέτες σε ξυλάκι από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε πώς να φτιάξετε κοτοκροκέτες σε ξυλάκι, ένα πεντανόστιμο και πρωτότυπο finger food για μικρούς και μεγάλους, όπως ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
300 γρ. κιμά κοτόπουλου
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
ξύσμα λεμονιού, από ½ λεμόνι
1 κ.σ. μουστάρδα
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. νερό
24 φέτες ψωμί για τοστ
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
κέτσαπ
φύλλα ρίγανης
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com