Noodles με χοιρινό από τον Άκη Πετρετζίκη!
Δείτε πώς να φτιάξετε μια εύκολη εκδοχή της κλασικής ασιάτικης συνταγής noodles με χοιρινό! Με τηγανητά κομμάτια χοιρινού, noodles αυγού, λαχανικά stir fry και γλυκόξινη σάλτσα!
Θα χρειαστείτε:
Για τον χοιρινό λαιμό
500 γρ. χοιρινό λαιμό
40 γρ. σάλτσα σόγιας
1 ασπράδι, από μεσαίο αυγό
50 γρ. κορν φλάουρ
500 γρ. ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για τη σύνθεση
250 γρ. noodles αυγού
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
2 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. ηλιέλαιο
80 γρ. σάλτσα σόγιας
5-6 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο, με μάνγκο
100 γρ. νερό
1 κ.σ. κορν φλάουρ
1 κ.σ. σησαμέλαιο
Για το σερβίρισμα
φύλλα κόλιανδρου
σουσάμι, λευκό
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com