Donuts στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη!
Δείτε πώς να φτιάξετε τα πιο αφράτα και νόστιμα donuts χωρίς τηγάνισμα! Ψήστε τα στο air fryer και προσθέστε για topping είτε ζάχαρη και κανέλα, είτε λιωμένη σοκολάτα και sprinkles!
Θα χρειαστείτε:
Για τη ζύμη
160 γρ. γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό, μεσαίο
1 κρόκο, από μεσαίο αυγό
8 γρ. ξηρή μαγιά
50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
360 γρ. σκληρό αλεύρι, + έξτρα για τον πάγκο
1 κ.γ. κοφτό αλάτι
60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το ψήσιμο
35 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για τα donuts με ζάχαρη-κανέλα
120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
35 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για τα donuts με σοκολάτα
170 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
50 γρ. sprinkles, χρωματιστά
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com