Μοσχαρίσιο συκώτι αλά κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά, που θα χρειαστείτε, είναι:

500 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι

200 γρ. γάλα πλήρες

1-2 κλ. δεντρολίβανο

2 κ.σ. βούτυρο

1 κρεμμύδι

400 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε κονσέρβα

1 κ.γ. εστραγκόν

1 κ.γ. θυμάρι, αποξηραμένο

1 σκ. σκόρδο

50 γρ. λευκό κρασί

200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

ρύζι

θυμάρι, ψιλοκομμένο

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com