Μοσχαρίσιο συκώτι αλά κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε πώς να φτιάξετε το απόλυτο μοσχαρίσιο συκώτι αλά κρεμ στο τηγάνι! Μια διαφορετική και πρωτότυπη εκδοχή για το κλασικό αλά κρεμ μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά, που θα χρειαστείτε, είναι:
500 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι
200 γρ. γάλα πλήρες
1-2 κλ. δεντρολίβανο
2 κ.σ. βούτυρο
1 κρεμμύδι
400 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε κονσέρβα
1 κ.γ. εστραγκόν
1 κ.γ. θυμάρι, αποξηραμένο
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. λευκό κρασί
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ρύζι
θυμάρι, ψιλοκομμένο
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com