Κουλούρια Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε τη συνταγή για τα πιο νόστιμα και τραγανά κουλούρια Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης χωρίς προσθήκη κρυσταλλικής ζάχαρης!
Ένα θρεπτικό σνακ με αλεύρι ολικής άλεσης, σπόρους και νιφάδες βρόμης!
Συστατικά
Για τη ζύμη
65 γρ. μέλι
260 γρ. νερό
8 γρ. ξηρή μαγιά
25 γρ. ταχίνι
150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
350 γρ. σκληρό αλεύρι
50 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για τον πάγκο και το μπολ
8 γρ. αλάτι
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com