Carrot cake στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το κέικ

200 γρ. καρότα, καθαρισμένα

2 αυγά, μεσαία

170 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

80 γρ. ηλιέλαιο

110 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα

½ κ.γ. κανέλα

½ κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. γεμάτο μπέικιν πάουντερ

βούτυρο, για τη φόρμα

Για το frosting

70 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

70 γρ. άχνη ζάχαρη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

140 γρ. τυρί κρέμα

Για το σερβίρισμα

1 κ.γ. παπαρουνόσπορο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com